分析發(fā)酵設(shè)備產(chǎn)物分離的選擇過程
摘要： 各種發(fā)酵醪特性不同，含菌體不同，發(fā)酵設(shè)備產(chǎn)物的化學結(jié)構(gòu)和物理性質(zhì)不同，提取和精制的方法選擇也不同。分離過程的選擇是根據(jù)發(fā)酵設(shè)備產(chǎn)物具有的特征來確定的。本篇文章就是分析發(fā)酵設(shè)
各種發(fā)酵醪特性不同，含菌體不同，發(fā)酵設(shè)備產(chǎn)物的化學結(jié)構(gòu)和物理性質(zhì)不同，提取和精制的方法選擇也不同。分離過程的選擇是根據(jù)發(fā)酵設(shè)備產(chǎn)物具有的特征來確定的。本篇文章就是分析發(fā)酵設(shè)備產(chǎn)物分離的選擇過程。
目前對一種未知的發(fā)酵產(chǎn)品的發(fā)酵液進行提取時主要通過兩個步驟來確定：
1先研究該發(fā)酵產(chǎn)物是屬于哪一類型，是屬堿性、酸性、兩性物質(zhì)或它的溶媒系統(tǒng)，進行初步試驗，可以大致確定它是屬于哪一類型。
2通過穩(wěn)定性的研究，如將發(fā)酵物用各種不同的溫度，條件及不同的PH值進行處理，來檢查有效的物質(zhì)穩(wěn)定情況。這樣可以了解該發(fā)酵產(chǎn)物在哪一種適合的條件下進行提取精制而不受破壞，同時在保證質(zhì)量的前提下，盡可能提高其效率。 大多數(shù)的發(fā)酵代謝產(chǎn)物都存在于發(fā)酵醪液中，可以將細胞去除后，從濾液（有時稱原液）中提取和精制。胞內(nèi)產(chǎn)物需經(jīng)細胞破碎，分離細胞碎片，對余下的液體進行提取和精制。
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本文由發(fā)酵罐生產(chǎn)廠家南京潤澤生物工程設(shè)備有限公司于2018-5-29 8:49:04整理發(fā)布。
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