分析發(fā)酵罐具體設(shè)計(jì)考慮要素
摘要：發(fā)酵罐又被稱為生物反應(yīng)器，或生物培養(yǎng)罐。先定罐體的規(guī)格大小，如有效工作容積、全容積、小工作容積、徑高比例（常用2：1～3：1）、發(fā)酵罐工作環(huán)境(如溫度、濕度、電源配置)、罐內(nèi)工作狀況、工作溫度（常用3
發(fā)酵罐又被稱為生物反應(yīng)器，或生物培養(yǎng)罐。先定罐體的規(guī)格大小，如有效工作容積、全容積、小工作容積、徑高比例（常用2：1～3：1）、發(fā)酵罐工作環(huán)境(如溫度、濕度、電源配置)、罐內(nèi)工作狀況、工作溫度（常用35℃ ～37 ℃）、滅菌溫度(121 ℃，30分鐘)、高設(shè)計(jì)溫度(135 ℃)、發(fā)酵罐設(shè)計(jì)壓力(0.30 ～0.40MPa)、材質(zhì)(本體316L、夾套及外保溫層304）等。加工制造規(guī)范為中國(guó)壓力容器規(guī)范。此外，還有與發(fā)酵罐相關(guān)聯(lián)的工藝管接口種類與方位。 本篇文章就是給大家分析發(fā)酵罐具體設(shè)計(jì)考慮要素。
發(fā)酵罐具體設(shè)計(jì)考慮要素如下：
(1)發(fā)酵罐上封頭工藝管接口。常有人/手孔、攪拌器口、壓力表口、燈視鏡、CIP接口、排氣口、液位計(jì)探頭、壓力探頭、泡沫劑加入口、進(jìn)料/補(bǔ)料口以及滅菌蒸汽口等；
(2)發(fā)酵罐筒身工藝管接口。常有取樣口、檢測(cè)口（pH、DO、T、濁度等）、混合氣體加入口以及條型視鏡等；
(3)筒體夾套(如整體夾套、半管夾套、蜂窩夾套）接口。常有加熱蒸汽/熱水入口、冷卻水出口、加熱蒸汽出口/冷卻水進(jìn)口；
(4)發(fā)酵罐下封頭工藝管接口，攪拌機(jī)口（下攪拌用）出料口；
(5)發(fā)酵罐內(nèi)附件，如擋流板（或冷卻蛇管）、空氣分布器、噴淋球；
(6)發(fā)酵罐的操作架臺(tái)。
(7)發(fā)酵罐的攪拌裝置：攪拌裝置在發(fā)酵罐中起重要作用，在技術(shù)文件中應(yīng)重點(diǎn)描述。具體有：攪拌軸及連軸器、軸封（雙端面機(jī)械密封）、槳葉型式（有效選擇）、攪拌功率、攪拌轉(zhuǎn)速以及調(diào)節(jié)方式等。此外還有材質(zhì)與表面處理的要求( Ra≤0.4μm),特殊要求電拋Ra≤0.3μm。
生物發(fā)酵設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)內(nèi)容介紹在下一篇繼續(xù)做詳細(xì)介紹，如需了解更多，請(qǐng)持續(xù)關(guān)注。
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