不銹鋼發(fā)酵設(shè)備如何選型
摘要：不銹鋼發(fā)酵設(shè)備結(jié)構(gòu)嚴(yán)密，經(jīng)得起蒸汽的反復(fù)滅菌，內(nèi)壁光滑，耐腐蝕性能好，以利于滅菌和減小金屬離子對生物反應(yīng)的影響。
不銹鋼發(fā)酵設(shè)備的分類：按照發(fā)酵罐的設(shè)備；分為機(jī)械攪拌通風(fēng)的和非機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐；發(fā)酵罐按加熱形式：蒸汽發(fā)酵罐，電加熱發(fā)酵罐；按照微生物的生長代謝需要，分為好氣型發(fā)酵罐和厭氣型發(fā)酵灌；發(fā)酵罐按使用范圍可分為生物發(fā)酵罐、啤酒發(fā)酵罐、葡萄酒發(fā)酵罐等；除此分類外發(fā)酵罐的攪拌器也分漿式、錨式、框式、螺旋式等多種形式。
1) 結(jié)構(gòu)嚴(yán)密，經(jīng)得起蒸汽的反復(fù)滅菌，內(nèi)壁光滑，耐腐蝕性能好，以利于滅菌和減小金屬離子對生物反應(yīng)的影響；
2) 有良好的氣一液一固接觸和混合性能與的熱量、質(zhì)量、動(dòng)量傳遞性能；
3) 在保持生物反應(yīng)要求的前提下，降低不銹鋼發(fā)酵罐能耗；
4) 有良好的熱量交換性能，以維持生物反應(yīng)適溫度；
5) 有可行的管路比例和儀表控制，適用于滅菌操作和自動(dòng)化控制。
固體發(fā)酵罐在工程上的三個(gè)應(yīng)用在下一篇繼續(xù)做詳細(xì)介紹，如需了解更多，請持續(xù)關(guān)注。
本文由發(fā)酵罐生產(chǎn)廠家南京潤澤生物工程設(shè)備有限公司于2020-12-3 10:41:29整理發(fā)布。
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