不銹鋼發(fā)酵罐環(huán)境的準確控制要求
摘要:不銹鋼發(fā)酵罐環(huán)境控制可以通過實驗來得出數(shù)據(jù),發(fā)酵工藝家們試圖通過對不銹鋼發(fā)酵罐環(huán)境的準確控制來達到培養(yǎng)潛力的****限度,可是究竟什么樣的環(huán)境條件才能得到。
不銹鋼發(fā)酵罐環(huán)境控制可以通過實驗來得出數(shù)據(jù),發(fā)酵工藝家們試圖通過對不銹鋼發(fā)酵罐環(huán)境的準確控制來達到培養(yǎng)潛力的大限度,可是究竟什么樣的環(huán)境條件才能得到。為了充分了解和控制某一發(fā)醉過程,知道該發(fā)酵過程每一瞬時的狀態(tài)是必要的,并且還需要知道生物對這一套能測定出來的環(huán)境條件如何反應。過程的佳化需要準確的和迅速反饋的調(diào)控。將來,計算機會是大多數(shù)發(fā)酵過程的不可分割的部分,但是目前還缺少非常靈敏的探測器。這些探側(cè)器應能對發(fā)醉過程中的化學成分進行追蹤分析。發(fā)酵通常分為三個階段或三種規(guī)模。在第一階段中是用簡單的微生物學技術,例如平皿,錐形瓶等,來完成基本的篩選程序,接下去是中間試驗,以確定容積為5-200升時的佳操作條件。
這些環(huán)境條件既涉及化學因素(底物濃度等)也涉及物理因素(物質(zhì)轉(zhuǎn)移能力,混合能力,能量 消耗等)。當從一種規(guī)模擴大為另一種規(guī)模時,物理因子尤其是重要的問題。
液體發(fā)酵罐的三種發(fā)酵方式在下一篇繼續(xù)做詳細介紹,如需了解更多,請持續(xù)關注。
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