發(fā)酵罐內(nèi)采用的三種換熱裝置以及每種換熱裝置的優(yōu)缺點(diǎn)歸納如下，三種裝置分別為夾套式換熱裝置、豎式蛇管換執(zhí)業(yè)裝置以及豎式列管（排管）換熱裝置。接下來(lái)，南京潤(rùn)澤生物工程設(shè)備有限公司為您介紹發(fā)酵罐內(nèi)的三種換熱裝置及優(yōu)缺點(diǎn)相關(guān)內(nèi)容。

物料在發(fā)酵過(guò)程中，生物氧化產(chǎn)生的熱量和機(jī)械攪拌產(chǎn)生的熱量積存在發(fā)酵罐中，必須及時(shí)移去，才能保證發(fā)酵在恒溫下進(jìn)行。通常采用的換熱裝置有下列形式。發(fā)酵罐內(nèi)的三種換熱裝置及優(yōu)缺點(diǎn)：

（1）夾套式換熱裝置

這種換熱裝置應(yīng)用5m3以下容積的小罐，容易清洗滅菌，加工容易，罐內(nèi)死角少，冷卻水流速低，利益為構(gòu)造容易，降溫成就差。夾套高度比固定液面稍高。 

（2）豎式蛇管換執(zhí)業(yè)裝置

有輥組、六組或八組不等。所長(zhǎng)顯示在：冷卻水在管內(nèi)的流速大，筆挺地位較容易被蝕穿。但缺陷是，傳熱系數(shù)高。蛇管分組安設(shè)于發(fā)酵罐內(nèi)， 

（3）豎式列管（排管）換熱裝置

無(wú)死角的意圖及產(chǎn)方法。以利于發(fā)酵的順?biāo)彀l(fā)展。合用于氣溫較高，需及時(shí)移除發(fā)酵產(chǎn)生的熱量，其所長(zhǎng)是：加工方便，但弱點(diǎn)是：傳熱系數(shù)比蛇管式低，發(fā)酵罐意圖、制作需富余思慮換熱擺設(shè)，降溫速度快。用水量較大。當(dāng)流速較快時(shí)，水源充足的地域，籌劃時(shí)需充盈思慮易清洗，以列管內(nèi)容分組對(duì)稱(chēng)裝于發(fā)酵罐內(nèi)的。